17.09.2008: Lokal Anzeiger Erkrath: Polnisches Nationalgericht

Die IG-Erkrath beteiligt sich vielfältig am Herbstmarkt in Unterfeldhaus. Sie baut eine Hüpfburg für die Kinder auf und sorgt für die Stärkung der hungrigen Besucher. Sie servieren Strammen Max und Getränke sowie das polnische Nationalgericht Bigos (gesprochen Bigosch) Seine Grundzutaten sind Sauerkraut, Weißkohl, Trockenpilze und Trockenpflaumen sowie – in unterschiedlichen Mengen – Schweinefleisch, Schinken, Knoblauchwurst und bei Bedarf auch Kartoffeln. Da Bigos je nach Vorhandensein der Zutaten variiert, kann die IG-Erkrath ihre ganz eigene Kreation zusammenstellen.
Alle Zutaten werden übrigens von der Werbe- und Interessengemeinschaft bezahlt, sodass der gesamte Verkaufserlös in den Kampf gegen die CO-Pipeline fließen kann.

Quelle: Lokal Anzeiger vom 17.09.2008